新旅商食安讯：

为切实加强辖区食品安全管理，规范流动餐车经营秩序，建强村级食品安全协管员队伍，全力守护群众饮食安全，甘井镇紧扣食品安全工作重点，以“四个聚焦”为抓手，狠抓餐饮门店、流动餐车管控与基层协管员队伍建设，推动食品安全理念深入人心，全面筑牢乡村食品安全坚固屏障。

聚焦责任落实，织密食安监管网络。镇党委、政府高度重视食品安全工作，联合镇市场监管所，将餐饮门店、流动餐车管理、村级协管员队伍建设纳入重点工作台账，明确党政领导班子、相关站所、村两委三级责任体系，细化工作分工、压实工作责任。专题召开工作部署会、培训会，全面梳理食品安全监管短板，建立健全流动餐车备案管理、协管员履职考核等制度，签订食品安全责任书，形成“上下联动、齐抓共管”的工作格局，确保食品安全各项工作有人抓、有人管、能落实。

聚焦规范管理，严控餐车经营风险。针对辖区流动餐车经营特点，全面开展摸底排查，建立餐饮经营业主、车辆信息、经营范围等台账，实现一户一档、动态管理。严格落实流动餐车准入标准，要求经营车辆具备合规经营资质、从业人员持有效健康证，配齐消毒、冷藏等设施设备。同时，加大日常巡查频次，重点检查食材采购溯源、餐具消毒、食品加工操作、食品留样等关键环节，对违规经营行为及时督促整改，从源头消除食品安全隐患，规范流动餐车经营行为。

聚焦能力提升，建强基层协管队伍。以强化村级协管员履职能力为核心，定期组织开展专题培训，围绕食品安全法律法规、隐患排查技巧、农村集体聚餐报备、突发事件上报流程等内容，通过政策解读、案例剖析、现场答疑等方式，提升协管员业务水平。明确协管员“政策宣传、隐患排查、信息上报、群众监督”工作职责，推动协管员扎根基层、深入村组，当好食品安全“宣传员”“排查员”，打通食品安全监管“最后一公里”。

聚焦宣传引导，营造全民参与氛围。依托村级宣传栏、微信群、入户走访、专题宣讲等多种形式，广泛宣传食品安全法律法规、流动餐车经营规范、饮食安全常识，引导流动餐车经营者守法经营、诚信经营，提升群众食品安全自我防护意识。畅通群众监督举报渠道，鼓励群众参与食品安全监督，形成“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围，让食品安全理念真正深入人心、落地生根。

下一步，甘井镇将持续深化食品安全监管举措，常态化抓好流动餐车日常管控和村级协管员队伍管理，不断完善监管机制、强化工作落实，以更严标准、更实举措守护辖区群众“舌尖上的安全”，全力保障群众饮食健康安全。